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    蔬菜配送质量保证措施 蔬菜配送公司采购环节

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    研究防范机制 缺陷食品的定义与分类

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    食品的霉菌污染 HACCP体系的宏观管理及评价准则

    食品的霉菌污染 霉菌(Mold)是真菌的一部分,是丝状真菌的统称。霉菌在自然界分布广泛,约有45000种,多数霉菌对人体有益,如发酵、酿造、抗生素生产等都离不开霉菌,但也有部分霉菌对人体有害,常引起食品的霉变或造成对人体的真菌感染等 ...

    食品生产经营民事责任追究的法规依据 食品生产经营者承担民事责任的形式

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    食品安全事故的管辖 食品安全应急处置行动的组织

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