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鸡蛋炒鱼籽的做法

文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2010-5-18

材料：



    鱼籽200克、鸡蛋一个、小香葱50克、青红小米辣50克

   

做法：



    1、鱼籽洗净，小香葱、小米椒洗净后，分别切小圈，鸡蛋打散备用；

    2、起油锅，炒香香葱和小米椒；

    3、倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒；

    4、炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固；

    5、加盐、鸡精调味。

    6、配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）

操作小贴士：

一定要加葱，很提升鱼籽的香气，而且去腥！
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