东莞中秋水果配送推荐：每个水果查4遍 基地市场连成线
发布时间：2016-09-12 发布者：首宏水果配送中心 所属类别：市场动态
上午10点半，在佛山市农趣商贸有限公司门店，工作人员正在逐个检查蟠桃是否有黑点或是腐坏。“客户订了10箱蟠桃中午要过来取，我就提前从冷库取出，仔细地检查一遍，确保每个水果都完好无损、品质良好。”工作人员说道。
为助推佛山创建国家食品安全城市，佛山市食品行业协会、佛山传媒集团、佛山市农业产业商会、佛山市饮食同业商会、佛山市茶叶流通协会联合主办，佛山日报社承办了“2016佛山食品安全诚信自律先进企业”全产业链大评选活动。上周五，记者走访积极报名参评的农趣商贸，了解其如何将最新鲜、高品质的特产从新疆带到广东，并从源头保障其食品安全。
飞机延误导致水果损耗作废处理也不卖给消费者
“新鲜水果最怕飞机误机，一误机水果很容易腐坏，损耗率平均超过40%。”佛山市农趣商贸有限公司负责人张晋燊指着蟠桃说道，新疆空运过来的蟠桃糖分很高，皮薄肉厚，很娇嫩，外皮稍微碰撞都会导致水果破损。
今年端午节期间，农趣从新疆运到广州的3吨多的小白杏就因节假日客流大而导致飞机延误，等小白杏抵达广州时，已经有超过50%腐坏。“这批货最终还是报废了，但我通过掏出杏核，晒干杏仁，做成坚果，减少了一点损失。”张晋燊很是心疼，只有小白杏才能这样再次利用，其他水果则不行。
飞机延误虽人为无法控制，但张晋燊告诉记者，做生意讲究的就是诚信和信誉，农趣商贸一直坚持这种理念，因此不会把损坏的水果卖给消费者，所以遇到飞机延误都是自己承担水果损耗，有时一单货物的亏损甚至在十万元以上。
四次检查确保食品安全规范体系打造自有品牌
张晋燊在新疆出生、并在新疆长大，20年前来到佛山开始新疆特产批发，从一开始的几种商品，到现在批发上百种商品，包括新疆水果、牛奶、坚果、药材等，一做就是20年。“前两年我才正式成立农趣公司，是为了更好地规范整个体系的产品并且打造自有品牌产品。”张晋燊说道，目前公司正在申请QS认证、食品有机证，并且LOGO已经设计好，预计明年可以全部售卖农趣的自有产品。
柚子
为更好地保障食品安全和产品质量，张晋燊早年就开始在新疆承包8000亩地用来种植苹果、哈密瓜、香梨、红枣等。“对于我们的水果，我们都会进行四次检查，在采摘后会进行农药残留、质量检测，并一个个地检查外观。”张晋燊介绍，运过来后再一个个地进行验货放进冷库，客户需要提货之前自己还要再进行检查筛选，最后客户提货时还会当面再验货。
这种做法是农趣一直秉承的经营理念，不仅要做到品质好，更要保障食品安全、有机。农趣也逐渐把对水果严格把关的做法延伸到了其他产品上。“对于一些牛奶、面包、酒类等供货商，我们都会要求其提供合格证明，并且对产品进行多次检测，保障源头的安全。”张晋燊说道。
凭借严格把控安全关，提供高质量产品，目前佛山市农趣商贸有限公司每年销量超千万，主要经营的中高端新疆特产销往广东省内各大城市，水果占比达65%。
