新华社北京8月22日专电(记者刘浦泉)针对因食用福寿螺而惹起的群发性广州管圆线虫病，北京市政府食品安全办公室22日发布市场控制指令：从22日起，北京市农副产品市场、商场、超市、餐饮企业和场所等各类食品运营者一概暂停购进、销售、加工福寿螺。

　　据北京市卫生局通报，截至8月21日，北京市因食用凉拌福寿螺肉而感染广州管圆线虫病的患者曾经增至70人。其中，重症患者16例，康复5例，暂时没有死亡病例。经查明， 发病缘由主要是患者在北京蜀国演义酒楼和其分店生食、半生食了寄生有广州管圆线虫幼虫的福寿螺所致。事情发作后，北京市有关部门以川、粤、湘、鄂等菜系为重点，检查了各类餐厅两千多户，没有发现别的运营“生吃”或“半生吃”的淡水螺类食品的餐厅。

　　北京市食品安全办负责人表示，为确保人民群众的身体健康和生命安全，北京市食品安全委员会决议进一步增强对全市农副产品市场、商场、超市、餐饮企业和场所水产品监控力度，采取严厉措施防控广州管圆线虫病在食品中的危害与风险。主要措施包括：

　　一、严厉落实水产品市场准入制度、进货检查验收制度和索证索票制度。水产品进入北京市场销售，必需提供县级以上水生动物疫病监测部门出具的检验合格证明和产地证明。

　　二、增强对消费、流通、消费薄弱环节的监控，严厉打击水产品场外买卖行为，严厉标准夏季露天餐饮活动，增强对社区周边、繁华街区和集体用餐单位的监控，坚决取消非法运营行为。

　　三、增强对各类水生动物产品中致病菌和人畜共患寄生虫病的抽查监测，发现不合格产品或重大危害、风险及时采取严厉、果断的食品市场控制措施。

　　四、严厉落实食品安全主体责任。对不遵守水产品市场控制指令的食品运营者，依据《北京市食品安全监督管理规定》等有关法律法规予以严惩。

　　五、增强对消费者的教育和从业人员的培训，宣传正确的水产品采购、加工、操作、食用方法，提高消费者的自我保护意识。(完)