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适量补钙能预防肾结石
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2012-7-10
看原信：广东人喜欢煲汤，汤料里往往会选择排骨，又长时间炖，吃太多会让体内钙质增加，这样易生结石。
来辟谣：广东省老年医学研究所内分泌科主任医师吴文
防止骨质疏松症，常需补充钙质，但长期补充钙质是否会容易造成泌尿系统结石呢？这是很多人担心的。不用担心，科学结论是适量补钙能减少肾结石的发病机会，体内钙过多、过少都可增加肾结石发病几率，因而大家不能因担心得肾结石而不摄取钙。
这是因为，肾结石主要为草酸盐结石，体内钙充足，能减少草酸盐的吸收，减少结石的发病率；体内钙过少，可造成身体代谢进一步紊乱，能增加结石的几率；若过多补钙时，通过肾脏滤过排出的钙较多，造成泌尿系统中的尿钙含量高，就会增加结石机会。
那么每天补钙量为多少才较合适呢？吴文表示，普通人群提倡通过食物补钙，成年人适合的钙量是一天800毫克。而按中国人的饮食习惯，每天能从饮食中摄取的钙约400毫克，若能早晚喝一杯牛奶，一天钙量就足够了。
要预防肾结石，更重要的是注意多喝水，尤其在高温热天流汗多，若不及时补水容易导致体内缺水。一旦体内水分不足，尿液过分浓缩，这是结石的重要成因。
此外还要纠正一个观念：骨头汤里的钙含量其实是很少的，达不到补钙的目的。曾有多个实验发现，无论煲多长时间，是否加醋，骨头的钙很少能溶解到汤之中。健康饮食网 www.foodwang.com
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