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简单家常菜谱 鸡蛋大拌菜
文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2012-6-19
简单好做的拌菜，也许会成为孩子的一道拿手菜。漂亮的颜色和清新的味道会受到小朋友的欢迎。
烹制材料
材料：鸡蛋（4只）、甜玉米（2根）、黄瓜（2条）、苹果（1个）、盐焗杏仁（50g）、柠檬（1个）
调料：刀嘜特级初榨橄榄油（2汤匙)、白砂糖（2汤匙）、盐（1/2茶匙）
烹制方法
柠檬对半切开，榨汁；加入橄榄油、白砂糖和盐混合均匀，待用。
鸡蛋洗干净，放入小煮锅里煮熟；捞出后放入冷水中浸15分钟，剥壳，切成小块。
黄瓜洗干净后，切成薄片，苹果洗净后切成4份，挖去果核，切成薄片。
用水烧热煮锅，水滚后放入玉米粒，焯1分钟左右，捞出；用冷水冲一次。
将所有材料放入大碗中，淋上柠檬汁橄榄油，混合均匀，撒上盐焗杏仁即可。
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