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文章来源:东莞蔬菜配送/首宏膳食 添加时间:2012-8-9
排骨的花样吃法：教你做小白菜炖排骨
原料：小白菜，排骨
佐料：葱，姜，大料，盐，味精，香油，胡萝卜片，香菜
1 猪排骨清洗干净
2 将排骨凉水下锅，等到水开后稍煮片刻
3 焯水的排骨捞出备用
4 小白菜摘洗干净控干水分
5 将小白菜切大段备用
6 准备葱段，姜块，大料
7 排骨放进锅中，加足量的水
8 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料
9 中小火炖煮至排骨软烂后，加盐调味
10 接着放入小白菜
11 放入一些胡萝卜片，到小白菜断生即可
12 最后加味精少许，滴香油，撒上香菜末即可
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