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蔬菜配送供应商资格要求4.供应商参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录，提供书面声明。
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原材料加工必须按照原材料加工流程及品质要求A、蔬菜原料加工流程： 领料—检验—择菜—三步清洗—初加工（切配）—检验—下一工序。
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蔬菜配送食品原材料留样及监测方法建立监测CCP之程序，可以测试或是观察进行监测 食品留样 食品原材料留样，是预防就餐人员食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保就餐人员食...
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食品原材料保管要求（1）食品原材料贮存区域禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品； （2）食品原材料贮存应当做到分类分架、隔墙、离地存放；
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蔬菜配送应急预案适用范围1、适用于餐饮服务环节发生食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品对人体健康有危害或者可能有危害的食品安全事故；
