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研究防范机制针对造成食品安全事故的深层次原因和经验教训，以及应急处置过程中存在的问题，开展改进食品安全相关技术和政策的探索研究。 (1)制定技术标准和规范...
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实施食品召回和督导根据危害调查情况，对引起事故的食品可能对消费者造成或可能造成不同健康危害的危险程度进行综合分析和判断评估。根据评估结论确定是否召回不安全食品及召回级别、环节与...
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预警解除和响应终止的程序根据食品安全事故分级响应的原则，不同级别食品安全事故的应急响应也按照分级原则进行解除。1级事故由国家食品安全事故专家咨询委员会进行分析评估论证。经评估认为符合预...
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食品的霉菌污染霉菌(Mold)是真菌的一部分，是丝状真菌的统称。霉菌在自然界分布广泛，约有45000种，多数霉菌对人体有益，如发酵、酿造、抗生素生产等都离不开霉菌，但也有部分...
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食品生产经营民事责任追究的法规依据关于食品生产经营民事责任的规定分散在很多法律法规当中。而食品生产经营沙及的民事责任追究，主要由民法来规定。 《民法通则》第一百零六条规定，公...
