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食品召回的实施与监督根据《食品安全法》第五十三条，食品生产经营者发现其生产经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产经营，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，井...
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HACCP体系的宏观管理及评价准则在食品生产企业内部建立更为严格的安全管理体系的呼声越来越高。1997年6月联合国食品法典委员会(CAC)发布了《HACCP 体系及其应用指南》，使HACCP真正...
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缺陷食品的定义与分类缺陷食品包括不安全食品和违法/不适合消费的食品。不安全食品是指含有有毒有害物质，有证据证明在正常食用后对人体健康造成损害或可能带来危害的食品，包括:①已经造成食...
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总结报告食品安全事故调直结束后，事故调在组应及时将调在报告和处理意见。重大报告呈报本级人民政府，有关食品安全监管部门应提出职责范围内的调在织有部门及时对食品安食品安全事...
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食品生产经营者承担民事责任的形式《食品安全法》第五十三条规定，国家建立食品召回制度，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关...
