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食品安全应急管理发展战略充分认识食品安全面临的新挑战，潜心研究新的安全危害源，正确区分食品安全、食品安保、食品质量，科学制定食品安全标准、食品安全突发事件应急预案，确保食品消费者的身心...
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我国是多部门开展污染食品清理我国苏丹红事件的应急处置与英国正好相反，受污染食品的发现和清理工作由政府各职能部门开展，各部门耗费大量资源进行采样、检验、调查、潮源等工作，甚至不同部门之间重复...
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食品中经验式的应用传统的意大利蒙特拉香肠( Mortadella)就是凭经验式应用栅栏技术的典型。蒙特拉香肠主要原辅料有猪肉、脂肪、猪肚、食盐、奶粉、香辛料、糖和亚硝酸盐。原辅料...
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食品安全问题的产生及分析食品从生产加工到消费者食用要经过种植、 养殖、生产、加工、运输、销售、烹任、食用等环节，任何一个环节出了问题均会在食用后形响人体健康，从而导致食品安全问题的产...
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政府和食品安全监管部门的刑事责任相关责任人追究行政责任:后果严重的，须对相关货任人追究刑事责任。 (一)政府和食品安全监管部门行政费责任的法规依据
