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食品安全预警系统的基本构架在我国食品安全预警系统方面的研究中，关于粮食安全预警系统的研究报道较多，但是，广义的食品安全预警，不仅可以涵盖粮食安全预警，还可以包括像SARS、禽流感等重大食...
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桶装鲜啤酒的质量控制(1)酒液过滤过程中的控制。 在酒液过滤过程中，首先，过滤机酒缸、清酒罐均要用二氧化碳备压，减少溶解氧的吸人，酒液溶解氧含量要控制...
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报告及其内容(1)有关监管部门在发现或接到食品安全事故报告或举报、相关技术机构监测和分析结果、媒体披露与报道以及国际机构、境外国家和地区通报等的食品安全事故信息，启动事故调...
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HACCP在冷却猪肉生产中的应用冷却猪肉生产的工艺流程如下:生猪→候宰→淋浴电击晕刺杀放血◆没烫打毛◆清洗+燎毛→冲淋开膛、去内脏去头蹄劈半热水冲洗↓称重 +快速冷却人库- +快速冷却分割、 ...
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有机磷农药中毒原理是使乙酰胆碱不能水解为乙酸及胆碱，从而造成乙酰胆碱在体内堆积而引起乙酰胆碱中毒。乙酰胆碱是神经冲动的传递介质,负责神经与肌肉细胞间的神经冲动的传递，正常...
