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水果加工及验收方法 干货类原材料保管水果加工及验收方法 苹果果型匀称，上色红亮均匀，无干疤、斑点、75mm、每斤3个。加盐浸泡5分钟后食品清洗机洗涤3分钟。 桃子果型匀称，无干疤、...
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指标选择原则 信息发布的主体指标选择原则 根据不同问题的预警研究，指标的选择和确定是不同的。对于食品安全预警系统来说，预警指标既要涵盖食品安全沙及的范围和领域，又要具有预防、警示和...
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栅栏技术与新产品设计 美国食品安全监管体系及其运作...栅栏技术与新产品设计 栅栏技术有助于按照需要设计新型食品。例如，我们如果需要减少肉制品在贮存过程中的能耗，就可考虑用耗能少的因子(如a或pH等)来替代耗...
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食品保障 食品安全应急管理发展战略食品保障 食品安保(FoodSecurity)有两个含义。第一个含义是指粮食安全，或者叫食品保障，即每个人必须在食物的数量上得到基本满足，以防饥饿与营养...
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食品安全事故的后期处置 我国是多部门开展污染食品清...食品安全事故的后期处置 十八条规定，突发事件的威胁和危事件应对青得到控制或消除后，履行统-领导职责或对法》(以下简称《突发事件应对法》)第五取或者继续实...
