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食品生产经营者的职责 食品安全事故中的民事责任共担...食品生产经营者的职责 《产品质量法》第三章明确了产品生产者和销售者关于产品质量的责任和义务: (1)生产者应当对其生产的产品质量负责。产品质量应...
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食品安全事故的分级 通报食品安全事故的分级 食用食品生产经营者提供的食品后发生食物中毒和食源性疾病的事故，或有证据证明食品或者食用农产品发生生物性、化学性或者其他有害因素的污染...
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预警分析系统 预警应对系统预警分析系统 预警分析系统是整个预警系统的关键与核心，其功能将直接影响食品安全预警的质量。预警分析系统的输人端是信息源系统，输出端是安全风险的分析信息。...
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化学和物理性危害特征值的划分 食品安全问题的产生及...化学和物理性危害特征值的划分 美国食品微生物标准国家顾问委员会(NACMCF)系统完整地给出了食品的危害分析，其中包括已有的微生物危害分析计划，以及有关...
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食品安全预警系统 食品安全风险分析方法食品安全预警系统 预警系统是指应用预警理论和其他数据处理工具、预测模型等来完成特定预警功能的系统。 食品安全预警系统就是为T达到降低风险、减小损...
