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洪梅蔬菜中心 推荐 教您如何将酱油换算成盐的量
2017-01-13
教您如何将酱油换算成盐的量
时间:2016-04-06 17:36 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次
教您如何将酱油换算成盐的量
问：酱油和其他咸味调味品怎样换算成盐的量？
答：看标签上的营养成分表。先看第一列，找到“钠”这行，乘上2.5就是食盐的量。食盐是氯化钠，分子量为58.5。其中钠原子量为23，占总重量的接近40%。一切包装食物，包括调味品和加工食品，都能够按这个办法，把钠含量换算成吃盐的量。
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