随着高考进入慌张的倒计时，为了给孩子疲惫的大脑补充营养，让孩子以最好的状态迎战高考，很多家长备足了大鱼大肉等营养食品，可谓用心良苦。但有关营养专家指出，那些看似营养丰厚的大鱼大肉，过多食用反会抑止考生大脑生机，进而影响考试成绩。 

    天津市第三中心医院营养科主任医师齐玉梅说，大考临近，考生难免焦虑、慌张。不良情绪的产生，除了心理因素外，营养缘由不可忽视。肉类食物多含酸性物质，考生食用过多，会毁坏体内酸碱失衡，招致酸性物质过多，使大脑生机降低、记忆力减退、身体疲惫。因而，考生的膳食布置要本着全面、适量与平衡的准绳，留意粮食、水果蔬菜和肉蛋奶三大类食物的科学搭配。

    粮食富含碳水化合物，在人体内氧化后产生能量，供大脑运用。考生应保证每天粮食摄入量３００克至５００克。不要只吃大米白面，还应多吃含维生素和矿物质的粗杂粮。  

    蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，可使思想愈加敏锐，头脑愈加明晰。考生在考试前和考试中每天应摄入４００克至５００克蔬菜（尤其是新颖、时令绿叶蔬菜），１００克至２００克水果。

    肉、蛋、奶、豆是补充优质蛋白的首选食物，保证考生有充分的精神和耐力来应对膂力和脑力的宏大耗费。考生应每天喝半斤牛奶、吃一个鸡蛋、精瘦肉１００克至１５０克，豆及豆制品５０克。

    随着天气越来越酷热，考生还要留意多喝水，不要渴了再喝，不过多饮用饮料。同时，留意饮食卫生，以免食物中毒急性胃肠道疾病。