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东坑食堂送菜推荐适当吃点咖喱让大脑更活跃

恰当吃点咖喱让大脑更活泼

　　据日本媒体报道，一种叫做“儿茶酚胺”的物质可以让大脑活泼起来。儿茶酚胺包括去甲肾上腺素、肾上腺素和多巴胺。此前，科学家们不断以为大脑可以产生儿茶酚胺，但最新的研讨发现，这种物质是在肠道中产生，随后被运输到大脑，供大脑应用。可以说，大脑活动与肠道密不可分。

　　那么，想要促进肠道产生儿茶酚胺的话，应该吃什么、怎样吃？

　　文中提到，日本传统饮食较少运用香料，而香料能刺激交感神经，促进新陈代谢，进而促进肠道合成儿茶酚胺。因而，早餐应当食用能促进新陈代谢的食品，如咖喱。香料还能起到调味的作用，减少盐分的摄入。

　　想要让肠道合成儿茶酚胺，不只要选择食物品种，每天按时吃饭，坚持正确的饮食习惯也很重要。

　　特别是关于上班族，受上班时间限制，午餐和晚餐的距离会十分长。在偶然加班的状况下，通常都是晚上10点过后犒赏本人一顿营养丰厚的晚餐。其实这种做法违背了人体的消化规律，更不利于儿茶酚胺的生成。

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