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大朗饭堂送菜 推荐 食用茄子要注意这三个禁忌

发布时间:2017-02-20 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:健康饮食
食用茄子要留意这三个忌讳
食用茄子要留意这三个忌讳

    1、茄子味甘性寒,老年人食用要适量,尤其是身体虚弱者及孕产妇不宜多食。
 
    2、手术病人在术前一星期最好别吃茄子,专家提示,茄子中的某类物质会拖延病人术后的清醒时间,影响康复。
 
    3、两个小诀窍能够防止茄子“吃油”过多。一是在烧茄子前,先将茄子在蒸锅内蒸一下,然后再烧;二是炒茄子时先不放油,用小火干炒一下,等到其中的水分被炒干,茄肉变软之后,再加油炒。

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