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东莞送菜服务推荐多吃绿叶蔬菜能保持大脑年轻

发布时间：2018-08-18 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：健康饮食

多吃绿叶蔬菜能坚持大脑年轻

为什么说绿叶蔬菜对安康有益处呢？由于它们能协助你改善记忆，增加脑力。最近一项研讨标明，吃羽衣甘蓝和菠菜的人能坚持更好的记忆力，在认知才能方面，他们比那些从不吃蔬菜的人年轻11岁。美国拉什大学医学中心的营养流行病学家莫里斯是该研讨的作者，他以为每天吃绿叶蔬菜能加强脑部安康。

该研讨发表在神经学期刊上，有960名受调查者，均匀年龄81岁，均无阿尔茨海默病（俗称“老年痴呆症”）迹象。受调查者填写食用特定食物频率的问卷，并每年承受记忆力测试。在问卷触及的食物里，绿叶蔬菜是对大脑安康影响最重要的一种食物。固然目前尚不清楚这些蔬菜能加强大脑才能的详细缘由，但可能是由于其含有丰厚的营养素和化合物，包括维e、维k、叶黄素、β-胡萝卜素、叶酸等，其对维护大脑有不同的作用和生理机制。

研讨者表示，该研讨提示绿叶蔬菜和延缓大脑衰老之间具有某种关联。2017年，超越550万美国人患有阿尔茨海默病，随着老龄化人群的持续增长，患者比例还将急剧上升，因而，找到预防的有效战略至关重要。

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东莞送菜服务 推荐 多吃绿叶蔬菜能保持大脑年轻

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