不运动、不节食，喝几杯咖啡就可以减脂？

不知什么时候起，刮起了一阵“咖啡可以减脂”的风。很多女生都习气早起后先来一杯黑咖啡，想象着它让本人变得更瘦更美，也有男生喜欢在运动前后喝杯咖啡，希冀本人的运动过效果能更好。除了恢复肉体、赶走疲惫外，还可以减脂，这样看来咖啡身负多重任务。那咖啡减脂终究有没有科学根据？它真的可以协助人们减肥吗？为此，家庭医生在线编辑采访暨南大学隶属第一医院心外科副主任医师陆华。

暨南大学隶属第一医院心外科副主任医师陆华

咖啡可以加速熄灭你的卡路里

据陆华引见，咖啡是目前大家都喜欢的、具有肉体作用的饮品。咖啡因是一种可以熄灭脂肪的物质，也是目前已知的少数可以协助脂肪组织发动脂肪，并进步代谢的物质。一旦摄入咖啡，可以直接刺激神经系统，发送信号到脂肪细胞，经过肾上腺从来完成脂肪合成。但是，促进脂肪游离进入血液中，并不意味着可以减脂。除非耗费的热量超越摄入的热量，即能量负均衡。

“想要到达能量负均衡，需求减少摄入或者经过运动来增加耗费量，或者是摄入熄灭脂肪的物质，如咖啡因。所以，喝咖啡的确有一定的减脂效果。”

咖啡可进步人体代谢率达3-11%

关于想要减重减脂的人来说，基础代谢率的上下是减重的关键。陆华表示，代谢率越高减重就越容易，即便是吃得略微多一点，也不容易增重。研讨标明，咖啡因可以协助人们进步基础代谢率达3-11%，且咖啡因的剂量越大，效果越明显。而且，大部分代谢的进步都是作用在脂肪熄灭上。一般来说，每天摄入300mg咖啡因可以额外多耗费79大卡的热量。

但很遗憾，这种作用在肥胖者身上并不明显。相关研讨发现，脂肪熄灭效果在较瘦的人身上可以进步29%，而在肥胖者的身上只能进步10%。也就是说，咖啡进步代谢率、脂肪熄灭在年轻人身上的效果更明显，且表现了随着年纪增加而减少的趋势。

咖啡和运动，或许更般配

当人们在运动前食用咖啡因，咖啡因可以增加脂肪作为能量的发动，使得糖原在肌肉中储存的时间更长，因为咖啡因可以加强肌肉的收缩，进步对疲劳的耐久度，延长肌肉到达疲劳的时间。

研讨发现，在运动前1小时，以5mg/kg的剂量摄入咖啡因可以进步耐力运动的表现到达5%。近期的研讨也发现3mg/kg的摄入量也可以到达相似的效果，在团队运动、高强度的运动以及阻抗训练中都可以获得相似的效果。另外，还可以降低疲劳的感知达5.6%，使运动计划显得更简单。但注意最好不要在运动后就喝咖啡，不利于水分补充。

一直喝咖啡一直减？不，喝多了也会耐受

“咖啡因的神奇效果并不会一直持续，有些人会对咖啡因产生耐受，简单来说，以前喝一杯咖啡可以提神，现在要喝两或三杯才能到达和以前一样的效果。”陆华解释说，从短期来看，咖啡因可以进步代谢率增加脂肪的熄灭，但很快就会对这个效果耐受。不过即便如此，咖啡还是会协助降低食欲，只是食欲抑制的效果在不同的人中存在差异。在一个长达12年的研讨中发现，摄入咖啡因最多的参与者，在研讨结束时，体重仅轻了0.4-0.5kg。

所以，咖啡能减脂，但长期效果并不明显。如果只是单纯想利用咖啡的燃脂效果，又要避免其耐受，可以做一些循环，比如使用两周，停用两周的循环。当然，想要到达良好的减脂减重效果，不能仅靠喝咖啡，还要管住嘴迈开腿，注意饮食上的控制和适当运动。

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