近几日的阴雨天气使大家觉得到了清新，据最新气候信息显现，本周末气温将上升，高温天气给致病菌提供了良好的生长繁衍条件，食物易腐朽蜕变，记者昨日在我市一些蔬菜市场发现，市场内无有效保鲜措施。记者在此提示广阔市民，购置及食用食品时需谨防食品蜕变。

　　首先要正确选择食品的购置场所和商品。最好到具有运营资历、信誉好、讲诚信的商场、超市购置。不要到没有食品卫生许可证或营业执照的商店和活动摊贩处购置食品。留意选购已获国度认证的并标注有绿色食品、“QS”（食品平安认证）等标志的食品。其次要考究饮食卫生。尽量不吃生鲜或未经彻底加热的鱼、虾、蟹和水生植物；不喝生水、不吃生的蔬菜；对肉禽和水产品要高温消毒才干进食；不用盛过生鲜水产品的器盛放其他直接入口的食品；各种器皿必需清洗消毒后方可再运用；不吃死的虾、鱼、蟹等水产品。留意进步食品消费平安防备认识。主动索要、妥善保管购物凭据，遇到问题及时到消费者协会投诉或有关部门告发。

    【相关阅读】

    没过保质期，食品蜕变了?