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厚街牛肉配送中心推荐不能吃大蒜就用大蒜水

饮食节目中的大厨炒菜总爱加些蒜水而不是蒜末，这是为什么呢？

由于大蒜这种好食物有些“反作用”。吃完大蒜，胃酸分泌会增加，辣素可能会刺激胃黏膜。不过，不吃真实可惜，做成蒜水便是两全的方法。

具体做法：把大蒜切碎，在室温下放10分钟，参加凉白开水，蒜水就制成了。它能够直接加到饭菜中，不只不会改动风味，还能减少对胃的刺激。

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