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炸茄夹的做法

发布时间：2018-08-25 发布者：首宏蔬菜配送中心 所属类别：食谱推荐
炸茄夹的做法

  1张图片

“这是夏季最家常的烙饼炸茄子夹，再熬一锅绿豆稀饭，就点咸菜。小时候都是坐在院子里吃饭。这饭食，舒适啊！”

食材明细

主料
  • 圆茄子 适量
  • 猪肉馅 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱油 适量
  • 香油 适量
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 泡打粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

炸茄夹的做法步骤

  • 炸茄夹的做法步骤：1
    1
    主要原料。
  • 炸茄夹的做法步骤：2
    2
    面粉二份淀粉一份，加盐，加适量泡打粉，和好炸茄子夹的面糊。
  • 炸茄夹的做法步骤：3
    3
    猪肉馅加酱油，蚝油，葱姜，鸡精，盐香油。
  • 炸茄夹的做法步骤：4
    4
    搅拌平均，调好猪肉馅。
  • 炸茄夹的做法步骤：5
    5
    茄子洗净，切连刀片，中间夹上猪肉馅。
  • 炸茄夹的做法步骤：6
    6
    烧热油，将茄子夹沾上面糊，放油锅里炸制。
  • 炸茄夹的做法步骤：7
    7
    将茄子夹炸熟，两面金黄色即可。
  • 炸茄夹的做法步骤：8
    8
    炸茄子夹。
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