欢迎光临东莞蔬菜配送公司官方网站!提供服务有:蔬菜配送 东莞蔬菜粮油配送 蔬菜配送公司 蔬菜配送中心 东莞送菜 送菜公司 农产品配送 农副产品
当前位置:主页 > 资讯中心 > 饮食文化

洪梅农产品配厚街蔬菜配送中心流程 送公司 推荐 秋季到吃什么鱼最好?教你九个吃鱼守则

发布时间:2018-09-30 发布者:首宏蔬菜配送中心 所属类别:饮食文化

鱼的益处尽人皆知,中国营养学会倡议,每人每天应吃50~100克鱼虾类食物。但是,鱼除了做法上的一些考究外,从买到吃都有不少学问。下面让小编带你理解吃鱼守则。

九个吃鱼守则

1、个头挑“八分大”的。鱼的个头决议其口感和安全性。太小,鱼还没有长大成熟,肉质不够鲜嫩,鱼刺也会显得格外多。太大,意味着鱼的年龄老,肉质粗糙,体内可能积聚了不少有害物质。因而,买鱼选个头“八分大”左右的比拟适宜,例如,鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。

2、鱼眼混浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。选购“冰鲜鱼”,应该先察看其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球丰满,角膜透明清亮,鳃丝明晰呈鲜红色;次鲜鱼眼球不丰满,眼角膜起皱,稍变混浊,有时眼内溢血发红,鳃色变暗呈灰红或灰紫色;糜烂鱼眼球塌陷或干瘪,角膜皱缩或有决裂,鱼鳃呈褐色或灰白色。

3、水箱内水的颜色不对不选。在超市购置活鱼时,要看看“水色”。由于它是水质好坏的表现,假如呈现深绿色或是蓝色,可能是藻类过多,阐明很久没有换过水和清洗水箱了,可能会影响鱼的安康。水色清且活动改换的水箱中的鱼,普通会更鲜活。

4、价钱太低的不买。价钱低得离谱,就要思索鱼的来源、质量和安全性问题,蜕变鱼吃下会带来很大的安康风险。

5、现杀活鱼放放再吃。刚宰杀后的鱼肉质量并不是最好的,由于鱼肉会有一个“排酸”过程,需求放置一段时间才愈加鲜美。像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼,应该立即冷藏,2小时后再烹调;而大型鱼需求冷藏超越2小时。

6、鱼肉过红过白不吃。鱼因品种不同,本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分,但假如鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色,很有可能是染色剂的“功劳”。

7、腌制过的不吃。水产品中可能含有较多的亚硝酸盐,在干制或腌制过程中,其中的部分蛋白质发生分解,产生胺类,和亚硝酸盐结合成为亚硝胺,有一定的致癌风险。

8、生鱼片冷冻后再吃。生鱼片中可能会存在寄生虫,寄生虫对热和低温抵抗力很差,在零下20℃的条件下冷冻24小时后可被杀灭,而普通生鱼片餐盘下的冰块完全起不到杀灭寄生虫的作用。所以,只有道窖农产品公司 对原料的来源足够放心,鱼才能生着吃。

9、尽量蒸着吃。在所有的烹调方法中,蒸最为健康,烹调温度较低且用油少,能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏;煮或炖,鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中;烧烤的温度较高,容易产生有害物质,并且烤鱼的用油量也不少,破坏了鱼低脂的安康特色;油炸含油量更高,对鱼营养破坏更大,也不倡议选用。

秋季适合吃五种鱼

俗话讲“一夏无病三分虚”,进入秋天后,很多人神清气爽、食欲大增,这是进补的好时候。天一转凉,有些人就开始猛吃牛羊肉,想要补充体力,提高抵抗力,不料吃得口干舌燥、便秘难耐,甚至诱发心脑血管疾病。秋冬季节应注意补阳抗寒、增强活力,不过进补也应适度,大家可适量吃鱼,由于鱼肉高蛋白、低脂肪,含有大量不饱和脂肪酸,对心脑血管疾病有益。秋天适合吃以下五种鱼。

1、带鱼。常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于普通鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素,可以保护心脑血管系统,预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用,而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃,出锅前喷些料酒,味道更好。

2、青鱼。青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸,有抗衰老和抗癌的作用,常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸,可以扩张血管,防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用,不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多,适合烤着吃,保证肉的鲜嫩度。

3、鲤鱼。鲤鱼富含高质量蛋白质,人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物,不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧,烹饪时要把肠子去掉,否则破坏味道。

4、泥鳅。泥鳅有药用价值,有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅富含亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。泥鳅可能带有寄生虫,所以不能生吃,宜炖着吃。

5、鲫鱼。鲫鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效,对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤,具有很好的滋补作用。

首宏蔬菜配送公司公从号
首宏蔬菜配送公司老板微信号
联系我们Contact Us更多>>
全国服务电话:
400-0769-006

东莞首宏蔬菜配送公司
服务热线:134-804-11888
联系人:苏首宏
电子邮箱:815665333@qq.com
QQ:815665333
网址:www.shucaipeisong.net

最新资讯
相关资讯

本站永久域名:www.shucaipeisong.net 实名:蔬菜配送 蔬菜、粮油、水果配送服务Tel:0769-22694565
东莞蔬菜配送电话:134-804-11888 苏首宏 24小时售后服务热线:400-0769-006
公司地址:东莞东城桑园二区十路19号 首宏蔬菜配送中心 东莞水果配送 粤ICP备10050590号-1
蔬菜配送 | 蔬菜配送公司 | 蔬菜配送中心 | 农产品配送 | 饮食资讯 | 食品安全 | 网站地图 | 东莞蔬菜粮油配送
学校蔬菜配送 | 幼儿园蔬菜配送 | 【BMAP】 | 【GMAP


工商网监