观光果园是指应用果园景观、果园四周的自然生态及环境资源，分离水果消费、产品运营活动、乡村文化及果农生活，为人们提供休闲观光的一种水果运营形态；是分离水果消费、生活与生态三位一体的果园，在运营上表现为集产供销及旅游休闲效劳等三级产业于一体的水果产业开展方式。
　　在观光果园区，游客不只可观光、采摘水果产品、体验水果消费过程、理解果农生活、享用乡土情味，而且可住宿、度假、游乐。开展观光果园能够增加水果产业的功用，进步果农收益，还能够经过寓教于乐的方式，让参与者愈加珍惜乡村的自然文化资源，进一步加强人们维护自然、维护文化遗产、维护环境的认识。
　　一、开展观光果园的意义
　　1、顺应国内外农业开展趋向　随着经济的开展、人们生活水平的不时进步、城市化的不时扩展、闲暇时间的逐步增加、生活节拍的加快以及竞争的日益剧烈，人们关于休闲活动、接触大自然、回归简朴生活的需求正快速增长，特别希望能在典型的乡村环境中放松本人。于是，包括观光果园在内的农业与旅游业边缘穿插的新型产业应运而生，拓展了农业开展的新空间，开拓了旅游业开展的新领域。观光果园已成为国内外水果产业开展一个新的趋向。
　　2、契合乡村经济开展新阶段的理想请求　近年来，周末单休日改为双休日以及“五一节”、“国庆节”长假，市民休闲时间增加，交通运输愈加便利，人民消费结构不时调整，带来了文化生活和旅游消费的急剧增长。2001年全省国内游客人数和旅游收入比1997年分别增长74.8％和1.4倍，对旅游的消费也不时地从传统的旅游景观开展到分离农业生态景观的观光果园等方面。目前已有厦门市万宝山观光果园、漳州龙佳农庄、福清天生林艺园艺观光园等以水果产业为主的观光果园，成为水果产业开展的新亮点。
　　3、增加农民就业，进步农民收入　观光果园不但为旅客提供各种珍奇水果的观光、品赏，还提供各种民俗文化表演，同时旅客还能进行采果、加工制作各种水果制品，使水果产品在各种休闲、参与的项目中就地消费，其经济效益和容纳的劳动力是普通水果产业的5至10倍，因而成为增加农民就业、进步农民收入的重要途径。
　　二、关于开展观光果园的几点思考
　　1、立足市场，发挥优势　市场需求是观光果园开展的根本动力和持续开展的基础。观光果园建设的关键就是要预测市场的潜力、市场需求的方向，要形成各自的特色，树立本人的品牌形象。
　　2、分离实际，确立重点　观光果园必须以最少投入取得最大的效益，因此，一是要以延伸现有游览观光景点来开展；二是要分离农业龙头企业区域环境美化，增加观光果园的内容；三是分离以水果为主的农业科技园区，拓展功用布局，开展成为科普基地和观光休闲景点；四是分离名人名居名艺名产和民俗文化，组建水果休闲街市，开展水果等产品交易和水果产业科技文化活动。
　　3、因地制宜，逐步推进　根据各地自然条件、社会经济开展水平，分离乡村城镇化开展和乡村产业结构调整，逐步推进观光果园的建设，重点进行观光果园的示范引导，切忌不顾实际情况，一哄而上，肓目上马。
　　4、政府引导，多方融资　要打破以往计划经济的做法，政府只对观光果园的基础设施和公益产业（如环境维护等）实行资金补助，主要经过政策进行引导，鼓励民间多方投资或合资。
　　5、营造环境，维护生态　观光果园的核心是营造良好的生态、生活、消费环境，因此在开展上必须考虑乡村的特点、观光果园的功用和适度的规模，要保持乡村历史文化的传承，保持果园生态的和谐、地域自然的特点，切忌进行大规模的建设破坏自然的景观。
　　6、巧妙设计，进步档次　必须加强观光果园的规划，解决水果产品的季节性消费与全年观光运营的矛盾，搭配结果季节不同的树种，延长可观赏期。要将观光果园规划与农业现代化、小城镇建设规划分离起来。要注意观光果园建设的规模和区域布局，避免市场范围过于狭小、造成客源不足、效益不佳的问题。
　　福建省环农种苗有限公司　吴晓华（记者 佚名）