车前草又名车轮菜，为车前科多年生草本。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。别看它普通不起眼，随意都能够找的到，但它的成效可不少，不只能够药用还能够食用!

　　成效：

　　清热利尿;凉血;解毒。主热结膀胱;小便不利;淋浊带下;暑湿泻痢;衄血;尿血;肝热目赤;咽喉肿痛;痈肿疮毒

　　作用：

　　1.抗炎作用：大鼠口服车前果胶0.5g/kg或1g/kg,对由甲醛或右旋糖酐惹起的炎性水肿,有明显抑止作用。

　　2.对泌尿系统的影响：车前草有一定利尿作用,可使犬、家兔及人的水分排出增加,并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。

　　3.镇咳、平喘、祛痰作用：车前草煎剂以上下两种剂量给猫灌胃,均可使猫的致咳电刺激阈显着上升,且随剂量增加,作图增强。

　　4.抗病原微生物作用：车前草水浸剂在试管内对同心性毛癣菌、羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌等有不同水平的抑止作用。

　　5.对胃、肠道作用：给巴甫洛夫小胃及胃疾的狗灌服车前草木提物或浸剂0.5g/kg,对胃液分泌有双向调节作用;对毛果芸香碱所致胃液分泌过多和肾上腺素所致胃液分泌过少,均有对立作用。车前草对工作状态的胃有抑止作用,对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌,对肠运动则无明显影响。

　　6. 其他作用：车前草提取物对艾氏腹水癌及小鼠肉瘤S180有较弱的抑止作用。车前黄酮甙(plantaginin)小剂量能使家兔心跳变慢,振幅加大,血压升高,大剂量可惹起心脏麻木,血压降低。它还使呼吸变深变大而慢,促进支气管及消化道的分泌,促进肠管、子宫的运动。

　　食用方法：

　　车前草可食用部位：嫩叶及种子;

　　调理法：鶣采嫩叶洗净，先以沸水汤过一遍，再行炒食。鹍采收种子，可煮成糜粥或制酱食用。

　　采集地：海拔2500公尺以下之路旁、庭园、荒废地。采集时间：全年皆可、春季最佳。