玉米面馍馍的做法|蔬菜配送-首宏蔬菜配送公司

玉米面馍馍的做法

2023-05-10
1张图片

“粗粮细作，教你玉米面这样子做，松软细腻，老人小孩都爱。”

食材明细
主料
面粉 300克

玉米面 200克
辅料
鸡蛋一个

白糖 50克

水 275克

酵母 5克
- 甜香口味
- 蒸工艺
- 数小时耗时
- 高级难度
玉米面馍馍的做法步骤
- 1
  粉类称重。
- 2
  参加酵母，白糖。
- 3
  一个鸡蛋。
- 4
  还有275克水搅成絮状。
- 5
  揉成面团，盖上保鲜膜发酵。
- 6
  发酵至体积明显变大。
- 7
  揉一揉，排气，搓成条切成适量的等份。
- 8
  团成圆，搓出外型。
- 9
  码入蒸锅，二次醒发十几二十分钟。
- 10
  开战蒸十分钟，关火焖一会儿再取出。
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