据调查，随着近年国内食品安全问题频发，消费者关于饮食的安康性、精致性请求越来越高。但是由于气候恶化，环境污染、食材本钱上涨等缘由，很多餐厅在菜品安康和精致方面做得不尽如人意。

    民以食为天——老百姓关于食物的请求不会由于这些缘由而降低，所以顺应百姓请求并致力于塑造精致菜品的餐厅就会脱颖而出。笔者最近有幸受邀去位于北京奥运村左近的“TIMELINE时间轴餐厅”体验他们所不断坚持的 “安康饮食，精致生活”。
 

安康饮食：

   一切饮食，根本离不开食用油，但是橄榄油是最为适合人体的安康油类。证据标明，橄榄油能有效阻止血块和血小板汇集。富含橄榄油的膳食能够削弱脂肪类食物形成的血块凝结，在橄榄油作为主要食用油脂的国度，心脏病的发病率很低，

    但是，TIMELINE时间轴餐厅，一家力图经过美食美酒的搭配，为群众发明并提供全新安康精致生活的高档自助餐厅。餐厅全系所运用的橄榄油，都来自西班牙顶级LA有机出榨橄榄油。加上餐厅所选用的食材，也都是来自世界各地的优质深海海鲜，整个烹饪过程严格控制调味料，无任何添加剂，保正轻加工后的每一道菜都保存着完好的营养价值及口感。

       
 
精致生活：

    法国文学家塞德松曾说过：“葡萄美酒和音乐、艺术一样，是能够用来观赏和品味的”。红酒代表着高尚和浪漫，它是一种文化，一种品位，同时也是一种时髦，它标志着一种生活状态。

    在TIMELINE时间轴餐厅，不只能够品味到具有西班牙Tapas（塔帕斯）作风的精巧美食，还有来自法国、西班牙、澳洲等国的优质葡萄酒。

    餐厅点单方式，采用198/位 和298/位 两套餐单无限量的IPAD点单方式，顾客也不必自行取餐，一切点单方式均有服务员为客人服务，这大大弥补了传统自助餐的服务品质不到位的漏洞，餐厅也可不采用自助方式就餐，单点也可。

    我们不再是一味追求“价格高档”的消费者，这样的高档自助餐，才真的能体现出“高档”的价值所在，这才应该是值得众多商家去推崇的“安康饮食，精致生活！”