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南城送菜推荐骨折病人吃什么好？骨折后喝骨头汤有讲究

发布时间：2017-02-28 发布者：首宏蔬菜配送中心所属类别：健康饮食

骨折病人吃什么好？骨折后喝骨头汤有考究

俗话说：“伤筋动骨100天。”怎样吃更安康，更有助于康复，有很多考究。下面引见骨折患者康复期间的饮食准绳。

骨折后早期（1-2周）:

不宜喝骨头汤

饮食准绳：以油腻为主，宜高热量、高维生素、高蛋白、易消化饮食，不应喝骨头汤等油腻食物。此期为炎症衰退期，受伤部位会呈现瘀血肿胀、疼痛、体温偏高的现象。骨折愈合以消肿散瘀为主，应食蔬菜、水果、牛奶、米粥、面食等，忌食酸辣、油腻及刺激性食物。待病情稳定后，调和营养的食物，如鸡蛋、鱼类、动物肝脏、胡萝卜、瘦肉、豆制品等含钙高的食物，补益肝肾，强筋壮骨，促进骨折愈合。

骨折后中期（2-4周）：

补充维生素

饮食准绳：此期为骨痂构成期，瘀肿大局部吸收，治疗以止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由油腻转为恰当的高营养补充，多补充高营养、高蛋白、高热量饮食，以满足骨痂生长的需求。可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，恰当添加一些西红柿、苋菜、青菜、卷心菜、胡萝卜等维生素c含量丰厚的蔬菜，以促进纤维骨痂生长。同时可多晒太阳，以利钙质的吸收。不能户外晒太阳应补充维生素d或牛奶、酸奶。

骨折后期（5周以上）：

解除饮食忌讳

饮食准绳：此期为骨痂成熟期，骨折部瘀肿根本消弭，曾经开端有骨痂生长，此为骨折后期。治疗宜补，经过补益肝肾、气血，以促进更结实的骨痂生成，使骨折部的临近关节能自在灵敏运动，恢复昔日的功用。饮食上应以滋补为主，除正常饮食外，食谱上可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，但要注意的是，不能以饮酒活血为理由而大量饮酒，酒精能损伤骨骼组织的新陈代谢，使其丧失生长发育和修复损伤的能力，酒精还能影响药物对骨骼的修复作用。

骨折病人饮食忌讳

忌盲目补充钙质很多人认为，骨折病人应大量补钙。事实上，骨折手术两周内，不宜急于补钙。因为骨折发生后，骨折的断端会释放出大量的钙质。同时，由于骨折部位很容易导致全身或局部骨骼废用性脱钙。

忌吃不易消化食物骨折病人容易便秘。由于必须静养，本身活动少，胃肠蠕动少，如果吃不容易消化食物，更会减缓胃肠蠕动，加重便秘。

忌过量吃白糖骨折病人吃太多白糖会导致体内维生素b1含量的减少，而维生素b1不足，会影响病人神经和肌肉的活动能力，从而影响骨折病人的恢复。

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