在古代中医里，很早就倡导老年人多吃鱼，多喝汤。吃鱼有助于让老年人坚持积极活泼的生活方式。据家庭医生在线专家透露，日本国度安康与营养研讨所的研讨人员请求1000多名男女参与者填写一份调查表，以便评价他们的身心安康。表中的问题包括：他们觉得运用公共交通工具或者是付账单有没有艰难；他们多久访问一次朋友，或者是寻求倡议。他们的饮食状况也被讯问到。

研讨发现，那些摄入动物蛋白最多的人，在稍后的7年间呈现身心问题的可能性更小。蛋白质是组成肌肉、防止摔倒和骨折的关键因素，但是据悉，随着年龄增长，人体越来越难吸收和处置这些营养成分。因而，为了坚持身体安康，我们需求摄入更多这种物质。但是，蛋白质含量较高的食品最合适男性，这也许是由于他们在老年时会失去更多肌肉。

鱼肉可能对身体特别有好处，由于它们含有欧米加-3脂肪酸等其他营养成分，这些成分的安康好处包括：缓解关节疼痛和延缓痴呆发病时间等。这些研讨人员在《美国老年社会》杂志上写道，身心安康程度降落对医院、护理机构和经济具有“宏大影响”，因而他们需求寻觅一些办法，好让老年人更持久地坚持身心安康。他们说：“坚持更高的蛋白摄入量，对维持老年人的心脏功用容量有协助。”该研讨作为一项立场明白的研讨于日前发布结果。它发现，中年时期摄入肉类和奶酪等大量动物蛋白，将会好像抽烟一样致命。不过它得出结论说，蛋白质对老年人有好处。

老人养生夏季喝鸭汤最养人

夏令喝鸭汤，既能补充过度耗费的营养，又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最为有益。

下面介绍几款鸭汤：

马蹄水鸭汤：荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。做法：将鸭去毛及内脏，马蹄去皮，切成两半，葱切段，姜切片，把鸭放入锅内，放入马蹄和调料，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。

冬瓜水鸭汤： 老冬瓜1块（约800克），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法：冬瓜连皮切成麻将大小的方块，材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐，即成。注意：扁豆、干莲蓬、灯心草不倡议吃。

金银花水鸭汤： 金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。做法：金银花洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出；陈皮洗干净、泡软刮去囊；清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味即可。