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万江绿色农产品 推荐 一鸽胜九鸡 冬日进补尝尝鸽子养生汤

发布时间:2019-03-28 发布者:首宏蔬菜配送中心
冬季是大多数慢性病患者调养的绝佳时机,食疗是非常好的选择。民间有“一鸽胜九鸡”的说法,鸽肉为肉中之精品,与药物配合使用保健功效更好。“一鸽胜九鸡”鸽肉的营养价值鸽肉性平,味甘、咸,归肝、肾经,具有滋阴

冬季是大多数慢性病患者调养的绝佳机遇,食疗是非常好的选择。民间有“一鸽胜九鸡”的说法,鸽肉为肉中之精品,与药物配合运用保健成效更好。

“一鸽胜九鸡” 鸽肉的营养价值

鸽肉性平,味甘、咸,归肝、肾经,具有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒、生津止渴等成效。雄黑豆入肾经,性味甘、平,无毒,有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功用。黑芝麻具有补益肝肾、滋养五脏、益气填髓、长肌肉的作用。茯苓,性平和,能够宁心安神,利湿而不伤正气。生黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿等成效。山药有健脾、补肺、固肾、益精等多种成效。生薏苡仁能够除湿痹、消水肿、通利胃肠、补脾护胃,久服能够轻身益气。三七粉活血止血、散瘀、定痛。肉桂性大热,味辛、甘,能够补火助阳、散寒止痛、温经通脉。以上药食熬成汤,在立冬、冬至两节气前后服用,能够进步人体抗病才能,合适虚劳无力、头昏眼花、胸痛不适、大便不畅、慢性心血管病患者。

冬日养生汤——鸽子养生汤做法

所需资料:鲜鸽子1只、雄黑豆(小黑豆)30克、黑芝麻30克、茯苓30克、生黄芪10克、山药20克、生薏苡仁30克、三七粉3克、肉桂3克。

制作方法:将鲜鸽子去头去屁股,剥掉外皮,剁成小块;雄黑豆、生薏苡仁用温水浸泡半日;将鸽肉放入大炖盅里,大火炖制30分钟;将雄黑豆、黑芝麻、茯苓、生黄芪、山药、生薏苡仁、肉桂放入炖盅,注入清水至八九分满,小火慢炖2个小时以上;待鸽子肉熟透后参加三七粉搅拌,去浮油盛出即可。

需要注意的是,体质壮实并且有内热、凝血功用异常的患者不适宜食用此汤。

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