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糯米年糕的做法

2022-02-12
1张图片

“年糕年糕年年高！婆家过年必做的。
只是我调的糯米粉相对湿了些，这样放几天也软糯。
糯米粉能够调的干一些，刚刚能撰成团即可，那样蒸出来年糕不变形，但是放几天后就硬的很，吃起来不得劲。”

食材明细
主料
糯米粉 500g
辅料
温热水 适量
调料
大枣去核的，适量
- 甜味口味
- 蒸工艺
- 一小时耗时
- 简单难度
糯米年糕的做法步骤
- 1
  取糯米粉。
- 2
  放温热水。
- 3
  调成比拟湿的糯米团。
- 4
  洗净大枣。
- 5
  放枣。
- 6
  做成这样空心的年糕，塞入一个大枣，或者直接做成实心的也能够。
- 7
  全部做好，放蒸锅里。
- 8
  盖锅盖。
- 9
  蒸35分钟。
- 10
  蒸好的年糕。
- 11
  废品。
- 12
  趁热放白糖，沾白糖吃很甜哦。
小诀窍

凉透再吃要二次加热或者煎着吃。

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